2007-04-25
今日はあいにくの空模様だけど、
ここ数日、
気持ちの良い日が続いていました。
最近、
料理やお菓子で、
卵黄だけを使ったものをよく作っていたので、
冷凍室には、
山盛りの卵白が溢れていました。
そんなわけで、
大量の卵白消費作戦開始。
いつもはこういう場合、
シフォンケーキを焼くんですけど、
それはちょっと面倒な気分だったので、
卵白を思いっきり泡立て、
少々の砂糖と少々の小麦粉を混ぜて、
ただオーブンの天板にダラ〜っとのせて、
焼いてみました。
形的に、
ホットケーキみたいにも見えたのですが、
くるくる巻くと
ロールケーキみたいにもなりそうだったので、
なんとなくそれっぽくしてみました。
味はね、
シフォンケーキみたい。
まったくオイル系が入ってないし、
ヘルシーっちゃヘルシー。
シフォンよりよっぽど簡単だし、
これ、いいかも。
ポチっと
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Comment
形が変るとぐっとおいしそうに見えますよ。夫君おいしい？
＊ パン・ダさん ＊
どうしても卵白ってあまりがちになるので、
ヤケ気味で適当に作ったんですけど、
結構イケました。
ダイエット中でもまぁ、許されるケーキかな。